青唐辛子味噌は万能で、味噌炒め、おにぎり、キュウリなどの添え物。。。なんでも良く使えます。
とても美味しかったので、レシピをお尋ねした所・・・なんと、材料からいただいてしまいました
必要な材料は味噌１キロ（こし）・青唐辛子５〜７本（夏を迎えた旬のもの）・砂糖７００グラム
まずは青唐辛子を細かく刻み、油を少し引いてむせるまでよく炒めます
この空気、真正面から吸い込むと本当に痛くなるので注意（笑）おそるべし青唐辛子です。
弱火にしてその中に味噌を投入！そして練りながら少しずつ砂糖を加えます。練って練って約５０分でようやく完成
味はいただいたものみたいに美味しい！でも。。。ちょっと硬めで仕上がりました。なんでかなー。練りが甘いかなー。
毎日キュウリにつけて楽しんでします😃患者様に感謝感謝
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