その中で紹介されていたのが横浜市鶴見区にある『こめ蔵』さんというお店
こめ蔵→ https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140210/14046243/
まさに灯台下暗し！！患者さんともひとしきりその話題で盛り上がったあとに・・・
いただいちゃいました
差し入れ
早速いただいたのですが、なにこれ
超王道
まさに「想像するまんまのおはぎ」！一つの大きさも縦８センチ横６センチくらいでずっしり。食べ応えがあります。
甘さ控えめのアンコに、塩加減がちょうどよく、いい感じに潰れて歯触りの良い餅米。これは職人技
朝からおじいちゃん、おばあちゃんがせっせと作っているのが見えるそうです
他に「おいなりさん」もいただきました。皮の味付けが少し濃い目でこれも美味
こういうの、ホッとするんですよね
奇を衒う訳ではなく、ベーシックなものを想像通りの味で提供する。どの業界でも「顧客の想像通りのものを提供する」これが一番難しいと思います。
私も頑張んなきゃなーと思わせてくれる味。このお店、知って良かったー
たびたび自分でも寄らせていただきます
